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1、实践烹饪证书课程：Certificate in Practical Patisserie；课程等级：Level 4；学制：1年；开学时间：3月；学费/年：20，475纽币
入学要求：中专毕业生或高中毕业生；入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分；
2、烹饪大专课程：Diploma in Patisserie；课程等级：Level 5；学制：2年；开学时间：3月；学费/年：40，950纽币
入学要求：中专毕业生或高中毕业生；入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分；
3、烹饪艺术大专课程：Diploma in Culinary Arts；课程等级：Level 5；学制：2年；开学时间：3，7月；学费/年：40，950纽币
入学要求：中专毕业生或高中毕业生；入学要求雅思成绩6分，并且每门成绩不能不低于5.5分；
专业西点西厨 5级大专文凭课程（两年学制，包含3、4、5级课程）（ 因弗卡吉尔校区 ）
学费： 16000纽币/年 （含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：
1）读完国内高二年级或高中及以上学历，满18周岁。
2）雅思5.5，单项不低于5。
备注：若无雅思成绩，可以申请 26周免费语言课程奖学金，通过学校语言考试即可入读专业课。
课程描述：
该课程为两年全日制课程，分为三个阶段：新西兰 3级烹饪证书课程，新西兰4级烹饪证书课程，新西兰烹饪5级大专文凭课程。毕业生可获得新西兰学历认证局NZQA认可的三个级别的证书。按照移民局目前的政策，毕业后可获得一年的开放工作签证
第一阶段：新西兰 3级烹饪证书课程：（该级别课程在 因弗卡吉尔 和 皇后镇 校区开设）
丰富烹饪知识，培养实用烹饪技能，鼓励学生开发烹饪艺术潜能与创新能力，预备学生在国际烹饪行业就业。除 3级烹饪证书外，该课程每个学员将有机会获得国际认可的行业协会国际资格证书。
第二阶段：新西兰 4级烹饪证书课程： （该级别课程在 因弗卡吉尔 和 皇后镇 校区开设）
在 3级课程的基础上，4级课程进一步开发学生的烹饪艺术潜能与创新能力，注重于学生烹饪技能的进一步发展与增强。专业的烹饪教室配有先进的烹饪教学设备，学生可在南方理工学院的BUNGALOW餐厅实习，学生有资格参加全国烹饪艺术大赛。依照4级课程要求，学生必须获得至少120学分，并在34周内完成4级全部课程。
第三阶段：新西兰烹饪 5级大专文凭课程: （该级别课程仅在 因弗卡吉尔 校区开设）
毕业生具备酒店餐饮行业所需的高级烹饪技术、在专业厨房工作和监管的技能，以及本专业的行业技能，例如能够根据营养原则、营养比例搭配及商业食品成本研发专业食谱。
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郭霜琦
