世界上最健康的职业-美国注册营养师攻略大全

【案例分析】

陈同学，广州药学院大四学生， GPA3.0 ，雅思 7 分， GRE320 分。

【顾问详解】

开设营养学专业的美国大学并不算多，其中综合排名前 100 的大学中，开设了营养学专业的研究生学院大概 20 间。其中比较著名的大学有塔夫茨大学，密歇根大学，凯斯西储大学，北卡罗来纳大学和佛罗里达大学等。不同的大学会把营养学划分在不同的学院和科系，比如综合排名全美 62 的乔治亚大学，它的营养学专业被划分在家庭和消费者科学学院里面，排名 88 的阿拉巴马大学，则划分在了人类环境科学学院里面。以陈同学为例，他的目标院校之一的明尼苏达大学双城分校（ #71 ），申请的要求是 GPA3.0+ ，托福 79+/ 雅思 6.5+ 。这里需要注意的是，并不是达到申请要求就能确保录取，而是学生有资格提交申请材料给学校的招生办。所以，仅仅达到学校的申请要求，离被录取还有很远的距离。就像这所明尼苏达双城分校，营养学专业需要学生提交 GRE 成绩，但学校却无列出最低的申请要求。因此为了更好地衡量自身条件是否达到录取要求，我们可以在顾问老师的协助下，找到这个专业的研一新生的平均 GRE 成绩，作为学校录取的参考标准。同时，因为营养学专业是偏理科的专业，部分学校会要求学生本科时期理科类的成绩达到某一标准，或修过一定的课程。若学生未达到学校的规定，则根据不同学校的要求，被有条件录取，到校后补修相关课程，完成考核后被无条件录取，再进入专业课学习。

【注册营养师】

要成为美国注册营养师，必须持有学士学位，并且通过 A.N.D. 认证的注册营养师考试。

然而，并非所有持学士学位的人都可以去参加注册营养师考试。要得到去考注册营养师考试的资格，则需要两大步，简单来说就是上课和实习这两步。这两步可以分开来走，也可以合起来走。对大部分人来说，这两步是分开来走的。

第一步： DPD 课程

在 A.N.D. 认证的营养系所（一般是本科，有一部分是硕士班）上完 Didactic Program in Dietetics( 简称 DPD) 所需要的课程，课程包括基础的自然科学、营养学和餐饮管理的专业课程、社会科学课程。这些课程各个学校可能会略有偏差，课程名称叫法可能会有些不同，但是内容是差不多的。

   对于大部分人来说，他们在完成了 DPD 的所有课程的同时，完成本科学位需要的其他课程，比如英语、历史、数学之类的类似中国大学的校级必修课，就可以拿到营养学专业的学士学位。本科毕业之后、若已经申请上实习，再进行为期 8 个月到 2 年的实习。

   对于已经有别的专业的学士学位的人来说，只要学士学位是美国教育系统认可的，不需要再拿一个营养学的学士学位，只要完成 DPD 课程，即可申请实习。中国的正规 4 年制本科授予的学士学位是受美国认可的，因此有中国学士学位的人，只需要申请入 A.N.D. 认证的营养学系所在的学校就可以开始正式学习，整个过程依据之前本科学位修过的学分是否可以转到新的学校而定，大约需要 2-3 年的时间。中国的硕士学位不受美国教育系统的认可，因此硕士学分不能转为美国学校的学分。

   第二步：实习 Dietetic Internship

   在顺利完成第一步 DPD 所有的课程之后，第二步就是 进入 A.N.D. 认证的实习项目进行至少 1200 小时的在注册营养师监督下的实习。这 1200 小时由于各个实习项目的设置不同，完成的时间在 8 个月到 24 个月之间。

   申请实习项目是经过电脑配对的一个双向选择的过程，类似中国的高考填志愿。申请人选择若干个想去的实习项目，按优先顺序在截至日期前提交到配对的电脑系统里，并且要对每个申请的实习项目提交申请材料。实习项目招生负责人会对收到的申请进行审核，对申请人根据满意程度进行排序，提交到电脑配对系统。然后电脑配对系统根据双方的排序进行综合，将申请人配到相应的实习项目去。

   实习项目要覆盖营养干预、餐饮管理、社区营养、营养健康相关机构的行政管理等方面。各个实习项目会有各自的特点，有的是全面均匀覆盖，有的是侧重各种疾病的营养干预，有的侧重社区营养。总的说来，完成实习的学生应该要有能力担起营养师在各个主要领域的工作。

   两步并作一步走： Coordinated Program in Dietetics ( 简称 CPD)

    CPD 是 A.N.D. 认证的同时提供 DPD 课程和至少 1200 个小时实习项目的营养学系，有的是本科班，有的是硕士班。如果申请进入 CPD ，就免去了参与电脑配对的过程，其课程学习和实习的具体过程并没有特殊之处。完成 CPD 的学生就可以直接参加注册营养师的考试。每个学校 CPD 的申请要求也不完全一样，有兴趣的可以直接与 CPD 的负责人联系咨询。

   通过今天的了解，各位想赴美进修营养学或考取美国注册营养师牌照的学生是不是对流程和方向有了清晰的认识呢？